les bienfaits du concombre

Le concombre démasqué

A Veggie Power Box, nous considérons le concombre comme un excellent allié régime car il est non seulement très peu calorique et a un IG faible et il est TOP pour notre santé. On vous explique tout.

Les concombres sont de la même famille que la courge, la citrouille, et la pastèque, celles des cucurbitacées et comme la pastèque, les concombres sont composés d’une majorité (95%) d’eau, ce qui signifie qu’en manger pendant une chaude journée d’été contribue à une bonne hydratation.
Mais, me direz-vous, malgré le réchauffement climatique, il est rare qu’il fasse 35° en région parisienne! Je vous répondrai qu’il y a une liste grande comme un concombre de bonnes raisons de manger des concombres toute l’année. Avec sa vitamine K, ses vitamines B, son cuivre, son potassium, sa vitamine C, et son manganèse, les concombres peuvent vous aider à éviter les carences en nutriments qui sont assez répandues parmi les personnes ayant adopté le régime alimentaire typique de nos sociétés occidentales industrialisées (beaucoup de viandes, de produits industriels, peu de légumes et fruits). De plus, les concombres contiennent des polyphénols uniques et d’autres composés qui peuvent aider à réduire les risques de certaines maladies chroniques .

Voici donc 9 bonnes raisons de manger des concombres par tous les temps !

1. Maintenir un poids d’équilibre
Les concombres sont très faibles en calories mais riches en fibres, ce qui leur confère un effet rassasiant parfait. Une tasse de tranches de concombre contient seulement 16 calories environ et les fibres solubles qu’il contient vont se dissoudre dans une texture semblable à un gel dans votre intestin, et vont ralentir votre digestion. Ainsi vous vous sentirez rassasié plus longtemps.
2. Améliorer votre digestion
Les concombres sont riches en eau et en fibres, deux éléments primordiaux à une bonne digestion. Si vous souffrez de reflux acides, vous devriez savoir que l’eau (sous toutes ses formes-y compris dans un concombre) peut aider à supprimer les symptômes aigus du reflux acide en augmentant temporairement le pH de l’estomac.
3. Protégez votre cerveau
Les concombres contiennent un flavonol anti-inflammatoire appelé fisetine qui semble jouer un rôle important dans la santé du cerveau. Il semble améliorer la mémoire et la protection des cellules nerveuses.
4. Réduire vos risques de cancer
Les concombres contiennent des polyphénols appelés lignanes , qui peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein, de l’utérus, de l’ovaire et de la prostate. Ils contiennent également des phytonutriments appelés cucurbitacines, qui ont également des propriétés anti-cancer.
5. Lutter contre une réaction inflammatoire
Les concombres pourraient contribuer à réduire une inflammation corporelle douloureuse, par l’inhibition de l’activité des enzymes pro-inflammatoires.
6. Propriétés antioxydantes
Les concombres contiennent de nombreux antioxydants, y compris de la vitamine C et de la bêta-carotène. Ils contiennent également diverses flavonoïdes antioxydants, comme par exemple, la quercétine qui semble être un « antihistaminique naturelle » ou le kaempferol qui réduit le risque de maladies cardiaques.
7. Rafraîchir votre haleine
Votre partenaire vous reproche votre haleine matinale? Plaquer quelques instants une tranche de concombre sur votre palais peut vous aider à vous débarrasser des bactéries responsables des mauvaises odeurs buccales.
8. Gérer le stress
Les concombres contiennent plusieurs vitamines B, dont la vitamine B1, vitamine B5 et vitamine B7 (biotine). Or les vitamines B sont connues pour aider à soulager les sentiments d’anxiété.
9. Conserver une bonne santé cardiaque
Les concombres contiennent du potassium, qui contribue à un bas niveau de pression sanguine. Un bon équilibre de potassium est essentiel pour conserver une bonne santé cardiaque.

Alors on dit MERCI à qui ? La nature, pardi !

les bienfaits des citrons pour une cure detox ou minceur

La minceur en un seul zeste ?

A Veggie Power Box, nous voulons la vérité, rien que la vérité alors c’est vrai ce que dit Gwyneth Paltrow…il faudrait boire un jus de citron tous les matins pour avoir son corps de rêve.. ?

Bon, nous allons être honnête avec vous, ce serait trop facile !

En soit, le jus de citron ne possède pas de propriétés spéciales qui aident à perdre du poids stricto-sensu mais il est archi, ultra, méga détox car il détoxifie le foie, il réduit l’appétit et aide à la digestion. De plus en l’utilisant à la place d ‘aliments plus riches en calories pour un assaisonnement par exemple, il permet de diminuer votre apport en calories de la journée, conduisant à la perte de poids potentiel.

Et puis, un petit citron est bourré d’antioxydants et a plein d’autres avantages pour la santé, c’est pourquoi on dit souvent qu’un verre d’eau avec le jus d’un demi citron tous les matins revitalise le corps et l’esprit.

Voici donc 10 raisons d’intégrer le citron dans votre régime alimentaire

1- Il réduit l’appétit: Les citrons contiennent de la pectine, une fibre soluble trouvé notamment dans les agrumes. La pectine contribue à diminuer la faim puisque la fibre crée un sentiment de satiété…Vous vous sentez rassasié plus longtemps et grâce au citron, vous ne vous jetterez pas sur le premier petit gâteau qui passe…
2- Il aide à la digestion: Comme le jus de citron est similaire dans sa structure aux sucs digestifs de l’estomac, il a un effet positif sur le système gastro-intestinal. Il aide à nettoyer l’intestin en éliminant les déchets plus efficacement et stimule la libération des sucs gastriques, ce qui aide à la digestion. Les qualités digestives du jus de citron peuvent aussi aider à soulager les symptômes de l’indigestion, les brûlures d’estomac et les ballonnements.
3- il détoxifie le foie: Il purifie et stimule le foie en encourageant la production de bile, un acide nécessaire à la digestion.
4- Il nettoie les voies urinaires: Le jus de citron est un diurétique, ce qui signifie qu’il encourage la production d’urine. En conséquence, les toxines sont libérées à un rythme plus rapide, aidant à purifier le système et à se maintenir en bonne santé.
5- Il stimule le système immunitaire: Le jus d’un demi citron dans un verre d’eau est riche en vitamine C, ce qui contribue à stimuler le système immunitaire et aide le corps à lutter contre les rhumes et la grippe. Le citron améliore également la capacité du corps à absorber le fer, un nutriment important pour le système immunitaire.
6- Il est bon pour la peau:Les citrons sont parfaits pour lutter contre le vieillissement de la peau. Ses propriétés antioxydantes aident à combattre les dommages des radicaux libres, qui sont responsables des symptômes du vieillissement. Les citrons sont très riches en vitamine C, vitamine qui est nécessaire à la synthèse des acides aminés dans le collagène…bref, cela veut dire que vos rides vont apparaître un peu plus tard avec un régime citronné !
7- Le citron est alcalinisant…euh, quoi ? En bouche, le citron c’est acide au goût mais en réalité il est est un des aliments les plus alcalinisants pour le corps. Il équilibre notre niveau de pH, ce qui est essentiel car trop d’acidité dans le corps peut entraîner des réactions inflammatoires.
8- Il rafraîchit l’haleine: Les qualités antiseptiques dans le jus de citron aident à tuer les mauvaises bactéries dans la bouche en agissant comme un désinfectant. Croyez-moi, rien ne vaut un baiser citronné !
9 – Il protège notre santé en général: Les niveaux élevés de potassium dans les citrons peuvent aider au bon fonctionnement du cerveau et des nerfs et il permet de contrôler sa pression artérielle. Le citron peut aussi diminuer les effets du stress et de la dépression, qui ont été souvent liés à de faibles niveaux de potassium.
10- Il favorise la guérison: l’acide ascorbique, la vitamine C, favorise la cicatrisation des plaies dans le corps et est un nutriment important dans le maintien de la santé des os, des tissus et du cartilage. Il calme aussi des inflammations.

Maintenant, vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas….;-)

le kale ingrédient detox et minceur utilisé dans nos cures

Kale Fever…

Dis maman, c’est quoi le kale? Mais mon chou, c’est juste un chou ! Alors pourquoi en faire toute une histoire? On va vous expliquer pourquoi ce chou là, c’est plus qu’un chou, et pourquoi à Veggie Power Box comme aux US, le kale c’est notre chouchou!

Il y a quelques temps le New York Times a même écrit que ce chou détrônait le filet mignon ou le caviar dans les restaurants à la mode de Manhattan, qu’il était un super-héro et croyez-moi, ce n’est pas un hasard si Jennifer Aniston a expliqué qu’elle mangeait régulièrement des chips de kale à la place des chips de pomme de terre pour garder la forme avant de tourner ou si l’apôtre de la santé à Hollywood, Gwyneth Paltrow a déjà recommandé pour le petit déjeuner un jus de kale , citron, pomme, gingembre et menthe.

Le kale est en fait un ensemble de variétés anciennes de chou résistantes au froid, dont on récolte les feuilles une à une. Traditionnellement utilisées comme plantes fourragères, leur consommation avait été progressivement abandonnée dans de nombreux pays jusqu’au début du XXI ème siècle, où leurs qualités nutritives ont été remises en lumière, faisant revenir ces légumes verts sur les étals des marchés qui les avaient oubliés.

Voilà pour la petite histoire, mais maintenant on vous révèle enfin ses nombreuses vertus:

  • Le kale représente une bonne source de protéines, d’où son intérêt pour les végétariens.
  • Il est bon pour nos yeux.
  • C’est un légume riche en fer, en magnésium et en bêta-carotène.
  • Il booste notre système immunitaire car il contient un flavonoïde appelé kaempférol qui possède des propriétés anti congestives et anti oxydantes, et nous aide donc à combattre nos petits rhumes et toux hivernales.
  • Il a un indice glycémique bas :Le choux kale est riche en fibres solubles et insolubles qui ralentissent le passage du glucose dans le sang prévenant de la sorte une augmentation de la glycémie.
  • Il est riche en vitamine K. Une demi tasse de choux kale procure 600% de la dose quotidienne recommandée en vitamine K. Le rôle essentiel de cette vitamine est de contribuer à la coagulation du sang et selon les dernières études, elle protégerait de l’ostéoporose et de la calcification des artères.
  • Ce chou agit sur le mauvais cholestérol.

Maintenant comment le manger ?

Et bien, le kale se prépare comme la plupart des choux. On peut le manger en salade, finement émincé, cuit à la vapeur ou à l’huile d’olive, en y ajoutant des herbes, des épices , en le mélangeant dans une soupe ou même dans un petit jus detox de Veggie Power Box !